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Truffes au chocolat

Posté par isabelled.monalisa le 17 décembre 2011

Pour 6 personne(s)

250 g de chocolat à croquer
150 g de beurre
200 g de sucre fin
70 g de lait
2 c à s d’Amaretto (ou autre liqueur)
Poudre de cacao

 

PREPARATION

1

Ajouter le sucre au lait et faire bouillir en remuant.
Retirer du feu et mélanger le beurre au lait sucré.

2

Faire fondre le chocolat et l’incorporer au sirop encore chaud. Remuer soigneusement au fouet en ajoutant la liqueur choisie.

3

Verser cette pâte de chocolat dans un plat peu profond (sur une couche de +/- 3 cm).

4

Le placer 2 heures au réfrigérateur.

5

Faire des boules, dans la paume de la main, avec cette pâte.
Passer les truffes dans la poudre de cacao ou autre.
Secouer les truffes pour les débarrasser du surplus et les remettre au frigo.

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Moelleux au chocolat micro ondes

Posté par isabelled.monalisa le 22 novembre 2011

INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 3 oeufs entiers

- 100 gr de sucre

- 125 gr de beurre

- 125 gr de chocolat noir 70 %

- 50 gr de farine

- 50 gr de lait ou 5 cl de lait

- Cacao poudre amer pour le décor !

 

PREPARATION

1

Fouetter les oeufs avec le sucre et faire mousser. Ne pas hésiter à utiliser un batteur électrique.

2

Fondre au micro-onde le beurre et le chocolat. Fouetter.

Incorporer le mélange beurre-chocolat au mélange oeufs et sucre.

Ajouter la farine et le lait.

3

Mettre dans 6 assiettes à soupe bien creuse.

4

Cuire au micro-onde à 850°W pendant 25 à 35 secondes…Le moelleux doit être juste cuit et rester crémeux !

5

Poudrer légèrement de cacao amer au moment de servir. Au choix !

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Pleurer un mort

Posté par isabelled.monalisa le 16 novembre 2011

Si je dois mourir, je n’ai pas peur, je suis prête, mon seul regret serait de ne pas voir mes enfants devenir adultes, ne pas voir comment est leur vie, leur profession et de ne pas être grand mère .

Mais il y en a un autre, celui de ne pas être morte en Octobre 2010, comme le pensait les médecins, car depuis, c’est souffrances, douleurs, être malade par cette chimio et je ne supporte plus cette vie depuis 13 mois.

Non je ne serai pas abandonnée après !

 

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